Broileria kookoskastikkeessa
Valmistus
Valmistusaineet
- 4 henkilölle
Kastike:
1 punasipuli
2 valkosipulinkynttä
1 dl luonnonjogurttia
1 rkl limetin mehua
1 limetin raastettu kuori
1 rkl jauhettua kurkumaa
1 rkl jauhettua korianteria
1 tl jauhettua juustokuminaa
1 tl chilijauhetta
1 tl suolaa
600 g broilerin rintafileetä
3 dl kasvislientä
1 rkl maissitärkkelystä ja ¼ dl vettä sekoitettuna
Lisää lopuksi:
1 dl kookosmaitoa
2 rkl kookosjauhoa
Esivalmistelut
10 minuuttiaValmistus
10 minuuttiaVaikeusaste
HelppoValmistus
Hienonna kaikki kastikkeen ainekset ExtraChefissä.
2. Leikkaa broilerinfileet U-series Kokkiveitsellä
tasakokoisiksi paloiksi ja laita ne MicroWave
Painekeittimen pohjalle.
3. Kaada kastike päälle ja sekoita Kaapimella. Anna broilerin
marinoitua 10 minuuttia.
4. Lisää kasvisliemi ja suuruste ja sekoita uudelleen.
5. Kypsennä 10 minuuttia 900 watin teholla. Anna vetäytyä
5 minuuttia ennen kannen avaamista.
6. Sekoita kookosmaito kastikkeen joukkoon ja ripottele
pinnalle kookosjauhoa juuri ennen tarjoilua.
Tarjoa lisänä nuudeleita tai riisiä.