Chili Lime Bataattiranskalaiset

Valmistus

1. Harjaa bataatit ja kuori ne halutessasi. Leikkaa bataatit pituussuunnassa puoliksi. Käännä puolikkaat leikkauspuoli alaspäin leikkuulaudalle ja leikkaa sitten molemmat puolikkaat pituussuunnassa 0,6 cm leveiksi suikaleiksi.*

2. Käännä suikaleet kyljelleen ja leikkaa jokainen 0,6 cm:n tikuiksi. Jos tikut ovat pitkiä, leikkaa ne puoliksi poikki niin, että perunat ovat noin 7,5-10 cm pituisia. Siirrä ranskalaiset isoon kulhoon.

3. Kääntele ranskalaisia oliiviöljyssä, kunnes öljy on tarttunut niihin hyvin. Lisää limen mehu ja kuoret, chilijauhe, valkosipulijauhe, suola ja pippuri ja kääntele uudelleen, kunnes mausteet ovat tarttuneet hyvin.

4. Esilämmitä Airfryer 3 l 195 °C:een 5 minuutin ajan.

5. Valmista erissä. Lisää bataatit Airfryer -koriin yhtenä, tasaisena kerroksena ja varmista, että niiden ympärille jää runsaasti tilaa, jotta ilma pääsee kiertämään. Kypsennä 12-14 minuuttia, kunnes ranskalaiset ovat kullanruskeita ja rapeita, ravista koria kypsennysajan puolivälissä. Toista jäljellä olevien ranskalaisten kanssa.

6. Tarjoile lämpimänä, ripottele päälle hienonnettua korianteria.