Broileri-currysalaatti
Valmistus
Valmistusaineet
1 henkilölle
- 130 g kvinoaa
- 2 rkl valitsemaasi currytahnaa
- 2 rkl kookosmaitoa
- 2 luutonta broilerinkoipea
- 60 g punakaalia
- limetin mehu
- 1 tl seesaminsiemeniä
- 1 rkl korianteria
- 1 rkl maapähkinöitä
- 60 ml currykastiketta*
- *Currykastike
- 60 ml ranskankermaa
- 5 ml curryjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- Pippuria
Esivalmistelut
10 minuuttiaValmistus
10 minuuttiaTekeytymisaika
40 minuuttiaVaikeusaste
HelppoValmistus
-
Kypsennä kvinoa Suuri EasyRice -astiassa mikroaaltouunissa n. 10–12 min.
-
Sekoita sillä välin currytahna ja kookosmaito keskenään Ultimate Vatkauskulhossa 3,5 l. Laita broilerinkoivet kulhoon ja sekoita, kunnes ne ovat kokonaan seoksen peitossa. Anna marinoitua 30 min.
-
Sekoita punakaali, limetin mehu ja seesaminsiemenet pienessä kulhossa ja laita seos sivuun.
-
Kypsennä broilerinreisiä n. 8–10 min MicroPro Grillissä. Anna jäähtyä. Kuutioi jäähtyneet broilerinkoivet.
-
Kokoa salaatti Universal Jar 8,25 dl -astiaan kerroksittain. Aloita kvinoasta, lisää kaali, currybroileri ja korianteri. Lisää päälle pähkinät.
-
Currykastike: Laita kaikki ainekset SuperSonic Chopper Pieneen. Laita kansi päälle ja vedä narusta, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
-
Kaada kastike kansiastiaan ja sulje Universal Jar tiiviisti kannella. Laita astia jääkaappiin salaatin syöntihetkeen asti.
-
Kun olet valmis tarjoilemaan salaatin, kaada kastike salaatin päälle, sulje kansi tiiviisti ja ravista kaikki ainekset keskenään. Kaada salaatti kulhoon tai syö se astiasta.